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『ダッチオーブンディァカレー』
ようは蝦夷鹿のカレー
ヴァーソンの親友
某札幌市内の病院の先生が
ヴァーソンを自宅へ招待して下さった
旨い
って言うか
旨過ぎる
日曜日の夜 ファミリー愛を感じたカレータイム
蝦夷鹿は採れたての鹿
それをさばいてのカレー
本当に旨かった
しかも“ダッチオーブン”で作ったカレーは
いつまでもこの空間を楽しみたい気分だった
2004年11月28日(日曜日)
鳥辰へ・・・
スープカレーばかりを毎日食べているヴァーソン
少し胃の中をリニューアルさせるために
大好きな『焼鳥』を食しに室蘭へ
結局“とり”なのだが:mrgreen:
さて
故郷でもあるが室蘭の焼鳥は絶対に旨い！！
と小さい頃から思っていたヴァーソン
何かあれば食べに行く位すきなのである
室蘭の中島町にある『鳥辰』は
なまら旨い♪
濃厚なタレに旨みたっぷりのブタ
長ネギではなく玉ネギが甘さを増す
そしてカラシを付けて食べる室蘭スタイルは絶品だ！！
鉄鋼の町として栄えていた室蘭
その労働を癒すために考えられた
甘いタレとカラシは昔から室蘭で好まれていた味
焼鳥は
室蘭の歴史と
ヴァーソンの人生を語ると言ってもいいほど
深みのある味わいだ
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