an-bu[アンブー]

カレーを楽しんだ後は
ソフトクリームでさっぱり

■チキンカレー 840円
■野菜カレー 840円
■ラッシー 420円（食事の場合210円）
■白玉あずきソフト 370円
■ビール･カクテル 420円〜

 子供も食べられる優しい味わい

単身南インドに渡り、スパイスの使い方などインドカレーの基礎を修得した店主。ダシの取り方や調理法には自分なりにアレンジを加え、日本人の口に合うカレーに仕上げた。中でも具の仕込みには手間をかけ、ニンジンは無水調理、ジャガイモはふかして、チキンは柔らかくなるまでじっくり煮込むなど、食材それぞれの味わいと食感が、ほどよくとろみのついたまろやかなスープにマッチする。カレーを食べた後に味わってほしいのが、生乳100％でさっぱりとした口当たりのソフトクリーム。普通、ミニ、ミニミニの3サイズあり、ドリンクにトッピングすることもできる。白玉あずきソフトほか、ソフトクリームを使った新メニューが今後も登場する予定だ。