| 北区: 本格手打ちそば処 屯々 | |||
|
|||
本格手打ちそば処 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| ![]() | ||||||||||||||||||||||||||
| とろとろに煮込んだ角煮と返しの効いたスープがご飯、そば両方に良く合う。豚角煮カリーセット(900円) ![]() | |||||||||||||||||||||||||||
| ご飯にもそばにもぴったり そば屋の創作スープカリー ![]() ![]() ■有頭エビのカリーセット 1,400円 ■鴨カリーセット 950円 ■かしわカリーセット 850円 ■カレー南 750円 9月末までの限定「うなカレーセット」 (1,200円→期間中1,100円) デザート無料サービスあり | 石臼挽きの二八そばが味わえる店。「食事はおいしく、楽しく」がポリシーの店主・畠山さんは、ユニークな発想でそば屋の枠にとらわれない創作料理も楽しませてくれる。スープカリーもそのひとつ。40種類の野菜や魚介類、果物などをミキサーにかけ、溶けるまで煮込んだカリーに、ご飯、盛りそばの両方が付いてくる。いわゆる「そば屋のカレー」とは見た目も味も全く別の物だ。とはいえあくまでもベースにはカツオと昆布のダシと返し(醤油・砂糖・みりんを加熱したつゆ)を使用。一見そばとは無関係なメニューも、基本はやはりそば作りの技を取り入れるのが畠山流のこだわりだ。2003年から陶芸を始め、カリーの器も手作り。そば猪口、小皿など作品の展示販売もある。 |
携帯サイトに簡単アクセス→

| カテゴリに戻る | カテゴリの一覧に戻る |








デザート無料サービスあり